【編集室】入居費、家賃0円、月額10万円支給、熱海でレストラン経営はいかが

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熱海駅から伊豆山神社やMOA美術館に取材に行く際、いつも目につく看板がある。駅から徒歩数分の距離にある「熱海サニーハイツ」。戸数440の大型リゾートマンションの館内にある「お食事処 えにし」という和風レストランだ。海老フライ、カキフライ、鶏の唐揚げ、煮魚のほか、和、洋定食やアルコール(ビール、焼酎等)もあり、家庭的なお店で隠れた人気を誇っていた。居住者のみならず、一般の人も利用でき、窓からは相模湾や館内プールがのぞめる。
この1カ月ほど、明りが消え、気になっていたが、そんな折、同マンションの管理組合理事長からこんな相談があった。
「前の経営者との契約が切れ、新規経営者を探しているのですが、募集広告を出せますか」
広告の依頼だが、小紙にそれほどの媒体価値があるかはともかく、話を伺ってみた。これが実にユニークだったのでニュースとして紹介したい。
入居費用(敷金保証金等)及び毎月の店舗家賃は0円。逆に援助金として月額10万円を支給。これは安定経営のための補助だという。
さらにマンション内に専用住居ルームと駐車場1台分を用意。こちらも管理組合が賃料を負担する。
「食品衛生管理者資格」「週6日営業」「理事会の承認」などの条件は付くが、料理の種類は和洋中問わないという。
大型リゾートマンションのため、週末や祝日、連休に利用者が集中という難しい側面もあるが、熱海への転居を検討する飲食店店主や起業を目指す若手料理人には一考に値する。知人にそういう方がいれば、こっそり教えてあげてほしい。
(編集主幹・松本洋二)

◆問い合わせ
熱海サニーハイツ管理組合 0557-83-3285
熱海市海光町7-17

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5月
28
2016
10:00 AM 熱海水祭り @ マリンすぱあたみ前海浜公園
熱海水祭り @ マリンすぱあたみ前海浜公園
5月 28 @ 10:00 AM – 5月 29 @ 4:00 PM
500円鰻丼、海鮮焼、スイーツ&こだわりコーヒー、鰆寿司、鯵・深海魚寿司などを販売。アコーディオン奏者:杉山卓さんの演奏など。

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