熱海鮮魚組合（宇田勝組合長）は１３日、熱海市清水町の熱海魚市場で第８回「魚祭り」を開催し、マグロの解体ショーを行った。
包丁を握ったのは、地元の魚店「湊鮮魚店」の湊将義さん（３２）。千葉県沖で獲れた重量６０キロと４０キロのキハダマグロの頭を手際よく切り落とし、瞬く間にきれいな切り身へと解体した。目の前で繰り広げられるショーに来場者から歓声が上がった。解体したマグロはその場で赤身、中トロ、トロなど２５０人分に切り分けられ、市内のスーパーの約半値で販売した。
午前は無料あら汁のサービス（限定１５０杯）、午後は山田屋水産の半額セールなどがあった。
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