【編集室】あの熱海サニーハイツに老舗洋食店「みのる亭」 27日オープン

今年1月、熱海ネット新聞が紹介した「店舗家賃は0円、援助金として月額10万円支給」というリゾートマンション「熱海サニーハイツ」(戸数440)の館内レストランの経営者募集は大反響を呼んだ。日本全国から熱海市の人口の4倍超が本紙の記事を読み、問い合わせが殺到。同ハイツ管理組合の理事会(根本明典理事長)は3カ月かけて検討し、正式に応募してきた市内外の31社から13社(熱海市は1社)に絞り、事業計画や面接内容を総合的に協議して昭和34年創業の熱海市の老舗洋食店「みのる亭」を選んだ。
店名もこれまでの「お食事処 えにし」から「熱海 みのる亭直営サニーハイツ店」に変わり、4月27日に正式オープンする。24日は同ハイツ入居者用のプレオープンレセプションがあり、みのる亭の鈴木委代(ともよ)代表取締役、先代の妻・とみ子さん、料理長の広枝豊さん、シェフの石田美貴さんがあいさつした。
メニューは、市内和田町の本店とほぼ同じで入居者の要望もあり、和食メニューも加えた。一般の人も自由に利用でき、従来通り、出前にも応じる。長期的に安定した経営を期待しての管理組合の支援だが、老舗レストランが入居したことでマンション自体の資産価値も上がり、入居者の利便性も高まった。熱海モデルとして全国のリゾートマンション管理組合が注目している。
◆熱海「みのる亭」直営サニーハイツ店 ☎0557-86-6767 熱海市海光町7-17(熱海駅から徒歩5~6分)
営業時間 平日は昼(11:30~14:00)、夜(17:00~21:00)、土日休日は朝(8:30~10:00) 月曜定休、出前は12:00~14:00、17:00~20:00OLYMPUS DIGITAL CAMERA

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らんちみのる亭

ポークソテー

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