【編集室】釜鶴ひもの店の若旦那が「干物づくり体験教室」 

%e8%8b%a5%e6%97%a6%e9%82%a3
創業150余年、熱海の老舗干物店「釜鶴」5代目の二見一輝瑠(ひかる)さんが11月5日から熱海港で開催されている「さおさかなフェスティバル」で「干物づくり体験教室」を開いた。網代湾で朝水揚げされたムロアジと本カマス、シロムツなどを使い、干物作りのノウハウを伝授した。参加者に直接手をとって二枚おろしなどを指導し、塩漬けまでを手伝った。その工程を多くの市民や観光客が興味深く見守った。今年は志木市産業観光課(埼玉県)の幹部職員が視察に訪れるなど、熱海ならではの体験型教室に年々関心が高まっている。
干物は2時間ほど天日干しして完成した。午前と午後に参加したそれぞれ15人は”マイ干物”を満足そうに持ち帰った。6日も開催する。

%e3%82%a2%e3%83%83%e3%83%97
img_2432ss2%e8%a6%96%e5%af%9f
%e3%81%9b%e3%82%93%e3%81%98%e3%82%87%e3%81%86
img_2559ss-1
%e3%81%b2%e3%82%82%e3%81%ae%e3%81%a1%e3%82%83%e3%82%93
%e6%89%8b%e3%81%bb%e3%81%a9%e3%81%8d
img_2408pss

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

ピックアップ記事

  1. 2021-1-16

    熱海―初島航路 1月16日〜2月15日まで減便 1日7便から5便に

    熱海港と初島港を結ぶ富士急マリンリゾートは1月16日~2月15日まで、1日7便の運航を5便に減らす…
  2. 2021-1-15

    熱海市で新たに2人がコロナ感染 ともに無症状、50歳代男性と高齢者

    静岡県は1月15日、熱海市に住む50歳代男性と高齢者(性別は公表を望まず)の新型コロナウイルス感染…
  3. 2021-1-15

    あたみ桜の蜜を求め、メジロが飛来 「糸川桜まつり」開幕から1週間 

    熱海市は1月13日現在のあたみ桜の開花状況を発表した。「あたみ桜糸川桜まつり」(〜2月7日…
  4. 2021-1-14

    富士山も祝福 熱海富士、寄り倒しで2勝目 熱海市の滝知山展望台が名所に  

    大相撲初場所は1月14日、東京・両国国技館で5日目の取組が行われ、熱海市出身で東序ノ口25…
ページ上部へ戻る