【編集室】釜鶴ひもの店の若旦那が「干物づくり体験教室」 

%e8%8b%a5%e6%97%a6%e9%82%a3
創業150余年、熱海の老舗干物店「釜鶴」5代目の二見一輝瑠(ひかる)さんが11月5日から熱海港で開催されている「さおさかなフェスティバル」で「干物づくり体験教室」を開いた。網代湾で朝水揚げされたムロアジと本カマス、シロムツなどを使い、干物作りのノウハウを伝授した。参加者に直接手をとって二枚おろしなどを指導し、塩漬けまでを手伝った。その工程を多くの市民や観光客が興味深く見守った。今年は志木市産業観光課(埼玉県)の幹部職員が視察に訪れるなど、熱海ならではの体験型教室に年々関心が高まっている。
干物は2時間ほど天日干しして完成した。午前と午後に参加したそれぞれ15人は”マイ干物”を満足そうに持ち帰った。6日も開催する。

%e3%82%a2%e3%83%83%e3%83%97
img_2432ss2%e8%a6%96%e5%af%9f
%e3%81%9b%e3%82%93%e3%81%98%e3%82%87%e3%81%86
img_2559ss-1
%e3%81%b2%e3%82%82%e3%81%ae%e3%81%a1%e3%82%83%e3%82%93
%e6%89%8b%e3%81%bb%e3%81%a9%e3%81%8d
img_2408pss

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

ピックアップ記事

  1. 2019-3-24

    伊豆多賀の春の風物詩、朝採り生ワカメ販売 今年は1カ月遅れで開催/わかめまつり

    熱海に春の訪れを告げる「わかめまつり」(実行委員会主催)が3月23日、長浜海浜公園・うみみえ…
  2. 2019-3-23

    テーマはグリーン、あす「海辺のあたみマルシェ」/熱海銀座通り商店街

    今年最初の「海辺のあたみマルシェ」(実行委員会主催)が3月24日、熱海銀座通り商店街を歩行者天国にし…
  3. 2019-3-23

    共産党の新人は小坂幸枝氏、東海岸町の女性は出馬せず/熱海市議選

    健康上の理由で今期で引退する共産党・井沢共一市議(67)に代わって、元小学校教諭の小坂幸枝氏(72)…
  4. 2019-3-22

    芸妓見番前の「枝垂れ桜」も満開 芸妓衆往き交う熱海の名所

    初川を挟んで熱海芸妓見番歌舞練場の対岸に植えられた2本の枝垂れ桜が3月22日、満開を迎え、観光客の目…
ページ上部へ戻る