【文化】シイタケの原木を保存、徳田椎茸園でキノコ体験教室

熱海MOA自然農法の会(松尾護会長)のキノコ体験教室が22日、熱海市伊豆山の徳田椎茸園であった。市民ら約20人が「ホダ木の冬囲い」に挑戦し、キノコの菌を植え付けた原木を冬の間、寒さから守るために、一カ所にまとめる作業を体験した。同教室のシイタケコースはあと2回あり、雑菌対策の落ち葉除去(1月)と菌打ち(3月)を予定している。

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