【経済】鮨割烹「廉」の創作寿司が小田原西武デパートで人気

熱海の鮨割烹「廉(れん)」の新作寿司が9日から1週間、小田原西武デパート(旧ロビンソン)で期間限定販売されている。熱海の根アジ、イカなどをまじえて一口サイズに握った「手鞠寿司」と前衛的な「贅沢ミルフィール」寿司(ともに1,260円)が話題。歴史に裏打ちされた熱海の食材が再注目され、人気を博している。

オーナーの柿田武史さんは「近くに来たら是非顔を出して下さい」と呼びかけている。

廉新作寿司
手鞠寿司

かきた

鮨割烹 廉(スシカッポウ レン)
住所 〒413-0013 静岡県熱海市銀座町3-4
JR伊東線来宮駅 徒歩11分
TEL0557-82-8807
営業時間 18:00~24:00(L.O.23:30)
土・日・祝11:00~15:00
不定休
総席数 30席

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