“山田治雄”健康松花堂弁当、公開講座が満員 「釜つる」料理長 内山栄二さん

静岡県の「健康長寿・食と健康」公開講座がこのほど、熱海市役所いきいきプラザで開かれ、ふじのくに食の都づくり職人で「海幸楽膳 釜つる」料理長 の内山栄二さんが、とっておきの長寿料理を披露した。
熱海市では、全国の市議会議員で最年長の山田治雄さん(91)=11期44年=が現役で活躍しており、山田さんが日頃食している食材を使って内山さんが調理し、出席者全員で味わった。
献立は、蓮根磯辺、出汁巻玉子、お頭芋、かま煮、こんにゃく、青菜など、山田さんが子供の時から親しんできた食材。これを料理の鉄人、道場六三郎さんのもとで10年以上も修業を積んだ内山さんが新米を使って健康松花堂弁当にまとめ、内山さんとともに企画した杉本隆さん(杉本鰹節商店)特製の味噌玉を使ったお椀が添えられた。

食事前には、山田さんが太平洋戦争から戦後にかけての食糧事情と90歳を迎えても今なお元気に働き続けられる長寿の秘訣について講演した。
6月に続く2回目の食事付き公開講座。料金は2千円ながら定員30人は今回もすぐに満席。山田さんは12月12日に開かれた市議会の一般質問でもエネルギッシュに登壇し、熱海梅園の魅力向上への市の取り組み方や市民が求める観光・文化ホールの建設時期について市長に考えを質した。
(熱海ネット新聞・松本洋二)


公開講座を企画した内山栄二料理長と杉本隆さん





関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

ピックアップ記事

  1. 2022-6-29

    伊豆山土石流 齋藤市長「行政に不備があった」遺族に初めて謝罪

    熱海市伊豆山の土石流災害の発生から来月3日で1年を迎えるのを前に齋藤栄市長が6月27日夜、被災者や遺…
  2. 2022-6-27

    大相撲 熱海富士、東十両6枚目に=名古屋場所番付発表

    日本相撲協会は6月27日、大相撲名古屋場所(7月10日初日・ドルフィンズアリーナ)の新番付を発表した…
  3. 2022-6-27

    自民・勝俣衆院議員、熱海駅で上田候補(公明比例)の応援演説

    自民党の勝俣孝明衆院議員(静岡6区)は6月27日、JR熱海駅前で開かれた参院選比例区の上田い…
  4. 2022-6-24

    新組合長に小笠原亜紀子さん(芸名美保)、熱海芸妓置屋連合組合

    熱海市内の芸妓置屋でつくる熱海芸妓置屋連合組合は6月23日、熱海芸妓見番で2022年総会を開き、22…
ページ上部へ戻る